100 g de chocolat dessert
100 g de Pralinoise
125 g de beurre
3 oeufs
150 g de sucre
40 g de farine
3 poires bien mûres
Préparation Fondant au chocolat praliné et poires
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Eplucher et émincer en fines lamelles les poires. Les disposer en soleil dans un moule à tarte (ou à manqué) en silicone.
2
Faire fondre la pralinoise, le chocolat et le beurre au micro-ondes. Fouetter les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine et finir par le chocolat et le beurre fondu. Verser sur les poires et enfourner 20 minutes.
Pour finir
Laisser refroidir avant de le démouler. Le servir à température ambiante pour plus de fondant.