Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de viande à steak (la plus tendre possible)
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cm2 de gingembre frais
- 1/2 cuillère à café de curcuma frais
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 litre de bouillon de volaille 2 cuillère à soupe de farine blanche