Ingrédients / pour 2 personnes
- 4 grosses gambas cuites ½ papaye, coupée en cubes ½ mangue thaïe, coupée en cubes ½ oignon rouge, finement émincé 1 branche de céleri menthe fraîche gingembre 4 cuillères à soupe d’huile pimentée jus d’un citron vert 1 cuillère à café de sucre roux sel, poivre blanc et coriandre en graines