Ingrédients / pour 4 personnes
- 10 biscuits à la cuillère 4 petites pêches plates (ou pêches blanches) 1 dl d’eau 4 cuillères à soupe de sucre 1 tige de citronnelle fraîche (partie tendre) A mettre dans le siphon 2 œufs très frais 30 g de sucre 140 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de liqueur de pêche (ou autre)