30 cl de lait
50 g de sucre
3 oeufs
1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
caramel
Préparation Crème au caramel
1
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire chauffer le lait avec la vanille.
2
Pendant ce temps là, fouetter vigoureusement les œufs avec le sucre.
Quand le lait est chaud, le verser dans l'appareil précédent tout en mélangeant (les œufs ne doivent pas cuire).
3
Déposer du caramel dans le fond de vos ramequins, puis verser la préparation.
Disposer vos ramequins dans un plat allant au four. Ajouter de l'eau dans le fond du plat, puis enfourner pour 40 minutes.