Ingrédients / pour 4 personnes 4 belles de pommes de terre 90 g de magret d'oie fumé 120 g de fourme d'Ambert 20 cl de crème liquide muscade poivre
Préparation Pommes de terre et magrets d'oie fumés 1 Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. 2 Beurrer les cocottes et disposer une première couche de pommes de terre. 3 Recouvrir 1/4 de magrets d'oie et 30 gr de fourme d'ambert dans chaque cocotte puis à nouveau une couche de pomme de terre. Pour finir Mélanger la crème, la muscade et le poivre et verser dans les cocottes. Enfourner 30 minutes à 180°C (thermostat 6).