Préparation Rochers coco inratables : la recette facile 1 Faire mousser les blancs d'œufs à la fourchette. 2 Ajouter le sucre glace et lisser le mélange. Ajouter la noix de coco râpée. 3 Laisser reposer 5 min au frigo. 4 A l'aide d'une cuillère à café, former 25 rochers. Pour finir Enfourner 6 à 7 minutes à four chaud (180°).