1 courge butternut
1 patate douce
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de ras el hanout
Quelques branches de thym
Sel, poivre
Préparation Courge butternut et patate douce rôties au thym
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Peler et découper la courge butternut et la patate douce en dés et les mélanger avec l'huile d'olive.
Saler, poivrer et saupoudrer d'une demi cuillère à café de ras el hanout. Ajouter quelques branches de thym et remuer.
Vous pouvez mettre le tout dans un sac congélation pour mélanger plus facilement.
Pour finir
Cuire pendant 45 minutes à 180°C, dans un plat allant au four et déguster chaud en accompagnement d'une viande blanche par exemple.