Clafoutis de carottes au Cumin

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn
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Préparation

  1. 1 On commence par éplucher et laver les carottes, puis on les taille en lamelles assez fines. On les fait cuire 10 min dans de l'eau bouillante salée. On égoutte lorsque c'est près.
  2. 2 Pendant ce temps, on bat les œufs et on assaisonne avec du sel et le cumin. On ajoute la maïzena, on mélange bien pour éviter les grumeaux. Puis on ajoute le lait et le fromage.
  3. Pour finir
    On verse cet appareil dans un moule, on parsème de carottes, et on enfourne pour 25 min environ à 180°C.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 1 avis)
Signaler louvive - 7 février 2011
Bien

Mitigée
Dommage que la maïzena forme un dépôt dans le fond du moule. Toute la partie supérieure du clafoutis est bonne, mais le fond n'est pas agréable.
Ma suggestion : Remplacer la maïzena par de la farine.

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