Ingrédients / pour 6 personnes
- 5 oeufs 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 10 cuillères à soupe de farine (fluide, cela évitera les grumeaux) 70 cl de lait (entier si possible) 2 sachets de sucre vanillé 1 bouchon de rhum ambré 200 g de chocolat noir aux éclats d'écorce d'orange confite + 3 cuillères à soupe de lait beurre + sucre pour les ramequins (6 à 8).