200 g de farine
100 g de beurre demi-sel mou
150 g de sucre cassonade
20 g de cacao amer
1 sachet de levure chimique
1 œuf
100 g de chocolat blanc concassé
Préparation Cookies black and white
1
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre cassonade afin d'obtenir un mélange crémeux.
Ajouter, l'œuf, le cacao tamisé, la farine, la levure, et enfin le chocolat blanc.
2
Former des petites boulettes de la grosseur d'une noix ; les aplatir légèrement et les déposer en les espaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Pour finir
Enfourner pour 7 minutes et laisser refroidir avant de les décoller.