Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour un moule de 22 cm de diamètre : Pour la pâte 140 g de farine 50 g de beurre 10 g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel un peu d'eau au besoin Pour la garniture 4 belles pommes (des Reinettes traditionnellement mais je préfère les variétés bien acidulées alors j'ai choisi d'utiliser des pommes Granny, quoi qu'il en soit, faites vous plaisir et prenez vos préférées) 40 g de beurre (25Gr + 15Gr) 80 g de sucre