Soupe de tomates à la mazzarella

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Soupe de tomates à la mazzarella

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de tomates 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 100 gr de mozzarella 1 cuillère à soupe de ricotta 1 cuillère à soupe de curry un peu de sel

Préparation Soupe de tomates à la mazzarella

  1. 1 Coupez les tomates en 4, pelez les oignons et l'ail et coupez les en morceaux.
  2. Pour finir
    Déposez tous les légumes dans un faitout. Faîtes les revenir dans l'huile d'olive. Recouvrez le tout d'eau, ajoutez le curry, le sel et le sucre en poudre. Faîtes cuire à feu doux environ 20 minutes. Mixez le tout et ajoutez la mozzarella, la ricotta et laissez fondre sur feu doux avant de servir.