Ingrédients / pour 4 personnes
- 100 g de parmesan rapé
- 130 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 1 jaune d'oeuf
- 6 endives,
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de baies roses
- 2 cuillères à soupe de pur jus d'orange