Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de joues de porc dégraissées 5 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 verres de cidre 30 cl de crème fleurette entière 6 pommes à cuire 30 g de beurre demi-sel 25 g de vergeoise brune ½ cuillerée à café de quatre-épices sel, poivre