Crêpes au lait fermenté (ou lait ribot)

Préparation 5 mn Cuisson 3 mn Temps Total 8 mn
Crêpes au lait fermenté (ou lait ribot)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour une douzaine de crêpes : 200 g de farine 300 ml de lait 300 ml de lait fermenté 2 gros œufs 1 pincée de sel

Préparation Crêpes au lait fermenté (ou lait ribot)

  1. Pour finir
    Mettre la farine dans un saladier. Faire un puits et y verser les œufs et le sel. Mélanger un petit peu puis ajouter progressivement les laits. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et onctueuse. Faire cuire dans une poêle (anti adhésive de préférence) avec un peu d'huile ou de beurre. Bon appétit !