Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le caramel : 100 g de sucre 2,5 cl d’eau 50 g de beurre 10 cl de crème fraiche liquide Pour les cookies : 125 g de beurre 120 g de sucre 1 œuf 1 cuillère à café de vanille liquide 175 g de farine 1 pincée de sel 1 pincée de levure chimique 75 g de noix grossièrement hachées Pour les cerneaux de noix rôties : 100 g de noix 2 cuilléres de sucre 1 dl de rhum 5 dl d’eau