Ingrédients / pour 6 personnes
- 400 g de chair de rutabaga 400 g de chair de potiron 20 cl de lait 10 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de crème fraîche liquide 1 pincée de piment d’Espelette 1 cuillère à café de curry 1 pincée de noix muscade sel et poivre 150 g de saucisse à l’ail (j’ai employé une saucisse polonaise, légèrement fumée et à l’ail) baies rouges baies de genièvre graines germées