Salade de riz et ses perles de fraises moléculaires
4.5 / 5
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Ingrédients
- 100 g de riz
- 5 tomates cerise
- 50 g de carottes râpées
- Un mélange de salade
- Un yaourt grec
- Des fines herbes
- De la moutarde
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 20 mn
- 50 mn
Préparation
- 1 Faire cuire le riz selon les instructions du paquet. Pendant, ce temps, râper les carottes et couper les tomates en tranches. Mélanger le yaourt grec avec les fines herbes.
-
Pour finirLorsque le riz et cuit, monter la verrine : Un peu de moutarde au fond, une couche de riz, une couche de carottes râpées, un peu de salade. Mettre les tranches de tomates tout autour du verre. Finir en versant un peu de yaourt puis ajouter quelques Cocktail Pearls de fraise... Délicieux et très beau !
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