Salade de riz et ses perles de fraises moléculaires
Préparation 30 mnCuisson 20 mnTemps Total 50 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
100 g de riz
5 tomates cerise
50 g de carottes râpées
Un mélange de salade
Un yaourt grec
Des fines herbes
De la moutarde
Préparation Salade de riz et ses perles de fraises moléculaires
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Faire cuire le riz selon les instructions du paquet. Pendant, ce temps, râper les carottes et couper les tomates en tranches.
Mélanger le yaourt grec avec les fines herbes.
Pour finir
Lorsque le riz et cuit, monter la verrine :
Un peu de moutarde au fond, une couche de riz, une couche de carottes râpées, un peu de salade.
Mettre les tranches de tomates tout autour du verre.
Finir en versant un peu de yaourt puis ajouter quelques Cocktail Pearls de fraise...
Délicieux et très beau !