Ingrédients / pour 6 personnes
- 400 g de saumon cru 4 tranches de saumon fumé le jus d'un citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de mayonnaise 3 échalotes émincées finement 1 cuillère à café de moutarde 2 cornichons hachés très finement Un bouquet de : ciboulette, cerfeuil, estragon, aneth Sel, poivre