Muffins chocolat-praliné au caramel au beurre salé
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Toujours aussi difficile de résister à l'odeur des muffins tout juste sortis du four. Un cœur de caramel au beurre salé se mêle ici au tendre corps de chocolat, de quoi nous faire fondre nous aussi...
Ingrédients
- Pour 8 beaux muffins :
- 3 oeufs
- 70 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de beurre
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de pralin
- 130 g de chocolat noir à pâtisserie
- 5 cl de crème entière
- 8 bonbons de caramel au beurre salé
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Battre les œufs au fouet avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et continuer de battre.
- 2 Ajouter la farine et la levure, puis le pralin, bien mélanger.
- 3 Faire fondre le chocolat en morceaux avec un peu d'eau dans une casserole, ou au four à micro-ondes. Ajouter à la préparation, ainsi que la crème fraîche, et mélanger.
-
Pour finirVerser l'appareil dans des moules à muffins. Placer au centre de chacun un caramel au beurre salé. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Servir tiède, avec une boule de glace à la vanille, ou, encore mieux, au caramel...
C'est terminé
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