Ingrédients / pour 4 personnes 450 g de pommes de terre non épluchées 1 cuillère à café d’ail semoule sel, poivre huile d’olive pour la cuisson
Préparation Pommes paillassons 1 Pelez et lavez les pommes de terre. Râpez-les à l'aide d'une grille (gros trous). Pressez-les pour éliminer l'excédent d'eau. 2 Mettez le tout dans un saladier, mettez l’ail, sel, poivre. Vous pouvez rajouter du persil à votre convenance aussi. 3 Mettez le tout dans un saladier et ajoutez l’ail, sel, poivre. 4 Laissez-les dorer 5 min sur feu vif. Retournez-les puis faites dorer pendant 5 min. Baissez le feu et laissez encore 3 à 5 min suivant l'épaisseur. Pour finir