Préparation Feuilletés apéritifs

1. 1 Pour les roulés au saumon : Étaler la pâte en rectangle Disposer les tranches de saumon dessus Couper l'excédent de pâte. Rouler l'ensemble sur lui-même. A l'aide d'un pinceau, humecter et sceller la pâte afin qu'elle ne se déroule pas à la cuisson. Découper des rondelles de 5 millimètres et les disposer sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
2. Pour finir
   Pour les mini pizzas maison : Découper le reste de pâte en cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. Mélanger les herbes de Provence avec le concentré de tomates et le parmesan A l'aide d'une petite cuillère déposer le mélange sur les cercles de pate feuilletée. Disposer les minis pizzas sur la plaque. Enfourner 15 minutes à four thermostat 200°C préchauffé. Laisser tiédir avant de servir.