Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour une trentaine de truffes : 200 g chocolat noir à 60 ou 70% de cacao 50 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 jaune d'œuf 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré (type Van Houten)