Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 oeufs entiers 125 g de beurre 125 g de sucre fin 200 g de chocolat noir à 74% de cacao 60 g de farine, 20 g de fécule de pomme de terre 20 g de cacao en poudre non sucré
Cocotte tout chocolat
Préparation Cocotte tout chocolat
- 1 Couper le chocolat en petits morceaux (ou le râper), couper le beurre en morceaux et les faire fondre au bain-marie dans une casserole.
- 2 Beurrer les petites cocottes. Dans un bol, mélanger la fécule, la farine et le cacao.
- 3 Ajouter le sucre au mélange chocolat et beurre fondu puis les œufs entiers un à un et mélanger énergiquement au fouet. Y incorporer le mélange farine, fécule, cacao Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
- 4 Répartir la préparation dans les petites cocottes, les mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes. Préchauffer le four à 200°C sur thermostat 7.
- 5 Enfourner les cocottes 7 à 8 minutes.
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Pour finirDéguster sans attendre !