Yaourt à la compote de poires anisée

Préparation 15 mn Cuisson 30 mn Temps Total 10 h 45 mn
Yaourt à la compote de poires anisée

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 l de lait entier 1 yaourt au bifidus 4 poires 1 sachet de sucre vanillé 1 anis étoilé

Préparation Yaourt à la compote de poires anisée

  1. 1 Éplucher les poires et les couper en petits dés. Les faire compoter sur feu moyen avec le sucre vanillé et l’anis étoilé pendant 25 à 30 minutes. Laisser tiédir.
  2. 2 Fouetter le lait avec le yaourt au bifidus. Répartir la compote de poires au fond des pots de yaourt (ôter l’anis étoilé).
  3. 3 Verser délicatement le lait mélangé au yaourt par dessus.
  4. 4 Mettre les pots dans la yaourtière et laisser prendre 10h.
  5. 5 Placer les yaourts au réfrigérateur pendant au moins 12h avant de les déguster.
  6. Pour finir
    Ces yaourts se conservent une semaine au frais.