Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte sucrée : 190 g de farine 20 g de fécule de maïs (ou Maïzena) 130 g de beurre doux froid 90 g de sucre glace 1 œuf 35 g de poudre d'amande Garniture : 4 œufs 250 g de mascarpone 130 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé quelques gouttes de jus de citron 50 g d'amandes en poudre 1 poignée de framboises (surgelées)