Préparation Mini cocotte pommes, myrtilles, figues de Barbarie

1. 1 Éplucher les pommes, retirer le cœur et couper en tranches pas trop épaisses. Citronner pour éviter qu’elles noircissent.
2. 2 Couper les figues de barbarie en deux et retirer la chair à l’aide d’une petite cuillère.
3. 3 Passer la chair des figues à travers un tamis pour obtenir un joli coulis rose. Y ajouter une cuillère à café de sucre.
4. 4 Placer les pommes dans les cocottes et recouvrir du coulis de figues de barbarie. Enfourner à 180°c (thermostat 6) pendant 15 minutes.
5. 5 Pendant ce temps, placer les myrtilles et la confiture dans une petite casserole. Chauffer à feu doux pendant quelques minutes.
6. Pour finir
   Répartir ce coulis de myrtilles sur les cocottes à leur sortie du four.