Ingrédients / pour 6 personnes
- 2 pâtes feuilletées 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100g de poudre d’amande 1 demi cuillère à café d’extrait d’amande amère 80 g de beurre mou 1 oeuf (+ 1 jaune pour dorer la galette)
Galette des rois simplissime
Préparation Galette des rois simplissime
- 1 Préchauffez le four à 210°C.
- 2 Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé et la poudre d’amande. Ajoutez le beurre mou et l’extrait d’amande amère, mélangez. Ajoutez l’oeuf et mélangez.
- 3 Étalez la frangipane sur un des 2 disques de pâte feuilletée (en laissant un bord de 2cm). Mettez la fève. Recouvrez avec la 2ème pâte. Soudez les bords en appuyant bien avec les doigts.
- 4 Badigeonnez le dessus de la galette avec un jaune d’oeuf (dilué dans un peu d’eau). Quadrillez la galette avec la pointe d’un couteau.
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Pour finirMettez au four 25-30 min.