Merveilleux gâteau au chocolat

Préparation 20 mn Cuisson 20 mn Temps Total 40 mn
Merveilleux gâteau au chocolat

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de chocolat dessert 50 g de beurre 6 œufs (séparés les blancs des jaunes) 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 40 g de farine tamisée 160 g de poudre d'amande 1 pincée de sel

Préparation Merveilleux gâteau au chocolat

  1. 1 Séparer les blancs des jaunes. Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux. Réserver.
  2. 2 Battre les blancs en neige (avec la pincée de sel).
  3. 3 Ajouter dans le chocolat, les jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillée puis bien mélanger. Ajouter la farine et la poudre d'amande. Mélanger.
  4. 4 Incorporer les blancs délicatement en soulevant la masse avec une spatule pour ne pas casser les blancs.
  5. Pour finir
    Mettre dans un moule à gâteau. Faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.