Ingrédients / pour 6 personnes 250 g nets de saumon cru 2 blancs d 'œufs 100 ml de crème liquide (pour moi à 5 %) Sel et poivre
Préparation Cannelés au saumon 1 Dans un mixer ou un blender, mixer ensemble le saumon, les blancs d'œufs, la crème, sel et poivre. 2 Répartissez la préparation dans des moules à mini cannelés en silicone et faites cuire 15 mn dans le four préchauffé, Th. 6 ou 180°C. Pour finir Dégustez tiède ou froid avec une sauce à l'aneth.