Gâteau russe aux carottes : la recette facile

Préparation 15 mn Cuisson 35 mn Temps Total 50 mn
Gâteau russe aux carottes : la recette facile

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 4 à 5 carottes 400 g de sucre 150 g de beurre fondu 250 g de farine 1 paquet de levure 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe d'anisette ou pastis

Préparation Gâteau russe aux carottes : la recette facile

  1. 1 Râper finement les carottes et les mélanger avec le sucre pour qu'elles soient bien givrées et laisser fondre le sucre.
  2. 2 Ajouter le beurre fondu, les oeufs battus, la farine, la levure, la cannelé et l'anisette et bien mélanger le tout.
  3. 3 Faire cuire dans un moule à génoise bien beurré ou utilisé du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage car il a tendance à coller au fond du moule.
  4. 4 Faire cuire environ 35 minutes à 160°C (thermostat 5) et couvrir 5 minutes au sortir du four.
  5. Pour finir
    Il est meilleur servi tiède car bien moelleux et avec une crème anglais.