Croquettes de jambon aux herbes
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Ingrédients
- 150 g de dès de jambon cuit 300 g de pomme de terre
- 2 oeufs moyen
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de persil
- 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de ciboulette 2cuillères à café d'huile
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 45 mn
- 3 mn
- 48 mn
Préparation
- 1 Peler et rincer les pommes de terre, les cuire pendant 10 minutes, les écraser à la fourchette. Mixer les jambon.
- 2 Dans un récipient, battre les oeufs en omelette avec la farine, ajouter le jambon mixé, le persil, la ciboulette et les pommes de terre, saler et poivrer.
- 3 Malaxer et former 12 petites boulettes verser la chapelure dans une assiette y rouler les croquettes puis les aplatir légérement.
-
Pour finirFaire chauffer l'huile dans une poèle anti-adhésive sur feu moyen y dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté.
C'est terminé
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