Préparation Cookies au chocolat pour 6 personnes

1. 1 Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. 2 Dans un saladier, mélangez 75 g de beurre mou avec 100 g de sucre roux et les 2 sachets de sucre vanillé. Battez au fouet pendant 1 minute.
3. 3 Ajouter l'oeuf et battez à nouveau.
4. 4 Incorporez 150 g de farine et le 1/2 sachet de levure chimique.
5. 5 Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau mais sans trop pétrir, pour ne pas écraser les pépites.
6. Pour finir
   Formez environ 20 petites boules que vous déposerez ensuite, bien espacées, sur une plaque de cuisson au four pendant 10 à 12 minutes.