Ingrédients / pour 2 personnes
- Pâte à crêpes :
- 125 g de faine
- 2 oeufs
- 5 cl de lait
- 25 g de beurre
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 8 écrevisses (si possible vivantes)
- 8 noix de St Jacques (si possible fraîches)
- Un peu de beurre
- 5 cl de Whisky
- Pour la sauce :
- 4 oursins
- Un peu de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 30 cl de lait