Salade d'endives et kiwis

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Salade d'endives et kiwis

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 belles endives 2 ou 3 kiwis 1 belle gousse d'ail Pour la sauce : Huile d'olive Vinaigre balsamique Quelques gouttes de jus d'orange Piment de la Jamaïque ( ou poivre, à défaut)

Préparation Salade d'endives et kiwis

  1. Pour finir
    Faire la sauce directement ds le saladier de service. Y ajouter les endives coupées en tronçons de 2 cm, la gousse d'ail taillée en petits morceaux ( ne pas l'écraser ni la râper...) et mélanger. Ajouter les kiwis coupés en rondelles, mélanger " gentiment", parsemer de piment écrasé et servir sans attendre (les kiwis n'aiment pas cela !)