Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 1 kg d'oignons jaune (ou un mélange, 500g de jaunes et 500g de rouge) 30 g de beurre 30 g de sucre roux 125 g de lardons fumés 1 bonne cuillère à soupe de moutarde forte 2 oeufs entiers sel, poivre 150 g de crème fraiche épaisse 15 cl de lait 100 g de gruyére râpé noix de muscade râpée