Ingrédients / pour 10 personnes
- 100 g de farine 50 g de sucre en poudre 25 g de beurre 75 ml de lait 1 oeuf 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 pincée de bicarbonate 1 pomme 1 belle cuillère à soupe de crème de caramel
Muffins pommes et caramel
Préparation Muffins pommes et caramel
- 1 Préchauffer le four à 180°C.
- 2 Mélanger les ingrédients secs dans un saladier : farine, sucre en poudre, levure, sel, bicarbonate.
- 3 Dans un autre saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre en poudre pendant quelques instants, ajouter le beurre fondu, le lait et la crème de caramel. Mélanger puis verser cette préparation sur le mélange sec en ne remuant que très peu.
- 4 Couper la pomme en dés, les incorporer à la pâte, remuez brièvement.
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Pour finirDéposer 1 cuillère à soupe de préparation (jusqu'au 3/4 du moule) dans vos moules en silicone et enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C.