40 g de farine
60 g de poudre d'amandes
80 g de sucre glace
80 g de beurre fondu
3 blancs d'oeufs
1 zeste de citron
2 cuillères à soupe de limoncello
Préparation Financiers au citron
1
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et les amandes en poudre.
2
Ajouter le zeste de citron, le limoncello, le beurre fondu et les blancs d'oeufs.
La préparation doit être lisse et homogène.
Pour finir
Préchauffer le four à 210°C.
Remplir des petits moules en silicone (financiers ou cakes ou muffins).
Cuire 15 à 20 minutes. Ils sont cuits quand ils sont dorés.