750 g de céleri (ou 1,5 boules de céleri)
4 pommes de terre moyennes
2 cuillères à soupe de graines de pavot
Poivre
1 noix de beurre
Préparation Purée de céleri aux graines de pavot
1
Eplucher et couper le céleri en petits morceaux. Faire de même avec les pommes de terre.
2
Mettre les légumes dans une grande casserole et mouiller à hauteur avec de l'eau. Ajouter 1 bouillon cube.
3
Faire cuire à petits bouillons pendant 15 à 20 minutes et les égoutter une fois qu'ils sont tendres (piquer avec la pointe d'un couteau de temps en temps pour vérifier la cuisson).
Pour finir
Passer le céleri et les pommes de terre à la moulinette et ajouter les graines de pavot. Rectifier l'assaisonnement et ajouter une noix de beurre avant de servir la purée bien chaude.