Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de farine 1 cuillère à café de sel 15 g de levure de boulanger fraîche 80 g de sucre 120 g de beurre 10 cl de lait 1 œuf Garniture : 30 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre de canne 50 g de raisins secs 50 g d’écorces d’orange et de cédrat confites 1 cuillère à café de cannelle (ou d’épices à pain d’épice) Glaçage : 30 g de sucre en poudre 3 cuillère à soupe d’eau 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (ou jaune d'œuf pour dorer, simplement)