Fondant au chocolat sans beurre : la recette facile

Name: Fondant au chocolat sans beurre : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Pour 6-8 personnes :; 180 g de chocolat noir 70%; 10 cl de crème soja; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe bien bombée de farine; 2,5 cuillères à soupe de sirop d'agave

4 / 5 basé sur 6 avis

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Fondant au chocolat sans beurre : la recette facile

Sans beurre il est parfait pour les victimes de la fameuse fringale de chocolat...

Julie Paul

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Ingrédients

Pour 6-8 personnes :
180 g de chocolat noir 70%
10 cl de crème soja
2 oeufs
1 cuillère à soupe bien bombée de farine
2,5 cuillères à soupe de sirop d'agave

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Faire chauffer la crème de soja. Dès qu’elle arrive à ébullition, y ajouter le chocolat et baisser à feux doux, enlever du feu une fois le chocolat totalement fondu.
2 Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige et les réserver au frais.

3 Battre les deux jaunes d’œufs restant avec le sirop d’agave, y incorporer également la farine. Lier la sauce chocolat avec la préparation précédente.
4 Sortir les blancs du réfrigérateur et les incorporer délicatement.
Pour finir
Verser la préparation dans un moule pour 6 personnes (mais pas trop grand) permettant d’obtenir un gâteau d’environ 3 cm de hauteur (en sachant qu’il ne gonflera pas). Faire cuire 20-25 minutes. Pour vérifier, planter un couteau au milieu, il doit ressortir propre. Laisser refroidir.

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Fondant au chocolat sans beurre : la recette facile

Julie Paul

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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