4 tranches de jambon
9 pruneaux
1 poignée de pignons
18 jeunes pousses d'épinard
Préparation Roulade de jambon au pruneau
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Couper les pruneaux en deux.
Réaliser des tranches en long dans le jambon.
Pour finir
Enfoncer 2 à 3 pignons dans les moitiés de pruneau, les rouler dans le jambon, les entourer d'une jeune pousse d'épinard et faire tenir le tout avec un pic en bois.