Entrée thaï aux crevettes

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Entrée thaï aux crevettes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4x100g de fromage blanc en faisselle 0% Rians 12 grosses crevettes décortiquées 2 oranges 1 jus de citron vert 1 échalote ciselée 1 pincée de gingembre en poudre 1 bouquet de coriandre fraîche Sel Poivre

Préparation Entrée thaï aux crevettes

  1. 1 Pelez à vif les oranges en quartiers au dessus d’un bol afin de recueillir le jus des fruits épluchés. Démoulez la faisselle sur assiette. Disposez les quartiers d’oranges et les crevettes décortiquées autour de la faisselle.
  2. 2 Mélangez dans un bol, le jus des oranges, le jus du citron vert, l’échalote, le gingembre, sel et poivre.
  3. Pour finir
    Versez ce mélange autour de la faisselle. Décorez de zestes d’oranges et de citron vert. Décorez de feuilles de coriandre fraîches.