1 kg de tomates
1 bouillon de volaille
25 cl d'eau chaude
2 carrés de fromage frais
2 ml de safran + quelques filaments pour décorer
Sel et poivre
Préparation Verrines de crème de tomate safranée
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Épluchez les tomates et mettez les dans un récipient adapté au four micro ondes, avec le bouillon de poule et l'eau chaude. Couvrez et faites cuire 10 mn.
Pour finir
Ajoutez le fromage frais et le safran et mixez.
Salez et poivrez à votre convenance.
Remettre 1 à 2 mn au four micro ondes.
Versez dans des verrines et décorez de filaments de safran.