Recette de Palouza

Ingrédients / pour 4 personnes

1 litre de lait 4 cuillères à soupe de maïzena 6 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger Décor : Amandes concassées Pistaches concassées

1 Dans une grande casserole, délayer la maïzena dans le lait, ajouter le sucre. Porter à feu doux et faire épaissir en remuant sans cesse. Ôter du feu, ajouter l’eau de fleur d’oranger.
Pour finir
Verser dans des ramequins et réfrigérer au moins 2 h (l’idéal étant une nuit). Au moment de servir, décorer d’amandes et pistaches concassées.