Poulet rôti et pommes de terre nouvelles au pesto
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Ingrédients
- 6 cuisses de poulet
- 1,5 kg de pommes de terre nouvelles
- 1 tête d'ail
- 1 bouquet de ciboulette, persil, basilic et coriandre
- 1 tranche de pain de mie rassis
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 pincée de sucre
- huile d'olive
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 40 mn
- 1 h
Préparation
- 1 Dans un plat allant au four, mettez les pommes de terre coupées en tranches et non pelées, les cuisses de poulet, les gousses d'ail. Assaisonnez et arrosez d'un filet d'huile. Faites cuire à 180°c pendant 40 minutes.
- 2 Préparez le pesto. Mixez ensemble les herbes, le pain, le vinaigre, sucre, sel, poivre et 8 cuillères à soupe d'huile.
-
Pour finirServez le poulet et les pommes de terre avec la sauce aux herbes.
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