Tarte normande aux agrumes et amandes effilées : la recette facile

Name: Tarte normande aux agrumes et amandes effilées : la recette facile
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Pâte Brisée :; 500 g de farine; 150 g de sucre; 5 jaunes d'oeuf; 300 g de beurre; Pour la tarte; 800 g de pommes (reinettes ou boskoop); Le jus d'un citron et d'une orange; 10 g de beurre; 80 g de sucre en poudre; 50 g d'amandes effilées; 10 cl de calvados

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Tarte normande aux agrumes et amandes effilées : la recette facile

Un dessert excellent qui plaira à coup sûr à vos invités.

Patricia Libert

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Ingrédients

Pâte Brisée :
500 g de farine
150 g de sucre
5 jaunes d'oeuf
300 g de beurre
Pour la tarte
800 g de pommes (reinettes ou boskoop)
Le jus d'un citron et d'une orange
10 g de beurre
80 g de sucre en poudre
50 g d'amandes effilées
10 cl de calvados

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
1 h 10 mn
30 mn
1 h 55 mn

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Préparation

1 Préparer la pâte : Bien mélanger tous les ingrédients de la pâte. Et laisser reposer 15 minutes. Après repos étaler votre pâte et garnir un moule à tarte dont vous avez beurré et sucré le fond.
2 Épluchez les pommes et les couper en quartier, les cuire 5 minutes. Avec 10 g de beurre et 40 g de sucre. Mettre les pommes confites sur la pâte et cuire aussitôt au four à 180° pendant 10 minutes.

Pour finir
A ce moment, sortir la tarte du four et y verser le jus de citron et d'orange. Saupoudrer d'amandes et de 40 g de sucre. Flamber avec le calvados et terminer la cuisson 20 minutes. Servir encore tiède.

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