Préparation Petits macarons

1. 1 Mélanger les blancs d'oeufs avec la poudre d'amande, la poudre de noisettes, le sucre et le colorant afin d'obtenir une pâte compacte.
2. 2 Laisser reposer ce mélange une nuit dans le réfrigérateur.
3. Pour finir
   Le lendemain, préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, façonner des boulettes de 2 cm de diamètre. Les poser sur une plaque avec du papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire 20 mn. Les sortir dès la fin de cuisson.